長崎新地中華街


会 楽 園

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料金/800円。
あん/ほんのり甘いとろとろあん。
麺/中間の太さ。
具/きゃべつ・ねぎ・もやし・きくらげ・豚肉・はんぺん・ちくわ・いか(冬場はかき、夏場はあさり)。

◎一口メモ
あんと絡みあった周囲の麺は柔らかく、中心の麺にはパリパリ感が最後まで残る、という細麺の皿うどんの戴き方が正統に楽しめる皿うどん。ちゃんぽんと全く同様の具材がまろやかな旨味を引き立てている。